虹桥机场为旅客提供多种商业选择，包括首店时尚品牌、全球美食和一线品牌
临近春节，上海虹桥机场持续成为经营热点，“跨年购物季”吸引众多旅客驻足流连。
经过多年精心培育，虹桥机场正形成以潮流文化为主导、开放性强、体验性强的商业生态圈，国际一线品牌、首店潮流品牌、环球美食集群等纷纷入驻，为旅客提供多元化的商业选择和优质的服务。
知名咖啡品牌云集于此，3-4分钟就能找到一家
据上海市2021年发布的上海咖啡消费指数显示，上海目前有6913家咖啡馆，远超纽约、伦敦、东京等国际大都市的数量，是全球咖啡馆最多的城市。这股浓厚的咖啡文化也延伸到了虹桥机场。
虹桥机场2号航站楼内，云集了星巴克、拉瓦萨、Costa、太平洋咖啡、瑞幸咖啡、喜茶、麦咖啡、K咖啡等10余家全球大型咖啡连锁品牌，还有来自日本京都的%等高端网红咖啡品牌。这些咖啡店从选豆品种、制作工艺，到器具、口味、装修风格都各具特色，充分满足了不同消费群体的需求，为旅客提供了工作、生活之外的“第三空间”。
国内外知名咖啡品牌为何纷纷瞄准这一市场“高地”？这主要是因为虹桥机场商务旅客占比较高，旅客构成与咖啡的目标消费者高度吻合。尽管疫情尚未完全结束，但新的咖啡品牌不断主动联系。据悉，Tim已确定年内开业，Peet's、M Stand等知名品牌也表达了强烈的入驻意愿。
在这里，几乎每个咖啡品牌都能找到自己的粘性消费群体。通过合理的规划，虹桥机场让旅客在机场每隔3-4分钟就能遇到一家咖啡店，覆盖值机、候机、到达等各个角落。春节前，两家门店开业，将咖啡文化的“触角”延伸到了偏远的停机位。
在集群效应的带动下，不少门店纷纷打出新招数，竞相抢占。如%针对早班航班客流大的特点，推出机场专属早餐咖啡组合；星巴克在机场推出“咖啡直通车”，让旅客在安检前即可在线下单，登机前即可享用现煮咖啡。一些门店也在装修风格和门店服务上下足功夫，让旅途的愉悦从一杯香浓的咖啡开始。
国际一线品牌聚集，近70%门店为直营
春节前夕，刚刚通过虹桥机场2号航站楼安检的旅客，会被一栋精美灵动的建筑吸引：湛蓝色的曲线，远看宛如女士的手袋，楼底呈波纹状，像一块徐徐揭开的立体帷幕，露出琳琅满目的商品。这就是刚刚重新开业的LV虹桥机场专卖店，由LV特别定制，邀请国际知名设计师倾情打造，并命名为“涡旋”，寓意对未来便捷出行的大胆设想。
出色的设计背后，少不了LVMH集团与机场业务团队的精诚合作，这也彰显了对虹桥机场未来的坚定信心。LV虹桥机场店自2020年开业以来，为缩短筹备周期，仅完成了一期装修。相比市中心商场，这些机场门店的装修不仅要满足一线大牌的艺术感和工艺要求，还要满足严格的空防安全和航站楼设计标准，要求要高得多。
为此，机场业务团队先行一步，首创“前店营业、后店改造”不停业施工模式，将营业区域往前移1/3，后区停业改造，前后轮换，确保施工不受影响，营业不停业，保障旅客购物需求。虹桥机场还安排专人协调各方，全程贴身服务，将施工对运营的影响降到最低。
贴心的“管家式”服务管理，为品牌和机场带来了双赢。尽管装修已四五个月，LV虹桥机场店日均营业额却稳步上升，门店购买成交率丝毫不逊于市中心核心商圈的门店。改造后焕然一新的艺术设计，也进一步凸显了虹桥机场“一线品牌大道”的高端购物氛围。
贝恩咨询报告显示，预计到2025年，中国将成为全球最大的奢侈品市场。凭借良好的区位优势、行业领先的客流“门店转化率”、极高的高级旅客占比，虹桥机场已成为国际一线品牌的“战场”。去年9月，另一奢侈品巨头开云集团旗下的龙头品牌古驰（Gucci）首期门店开业，未来也将进行升级改造，给旅客带来耳目一新的购物体验。
与此同时，各奢侈品牌集团旗下的其他大品牌也表达了强烈的入驻意愿，虹桥机场商务团队主动联系，希望更多大品牌通过直营模式入驻。直营模式意味着更全面的商品监管、更强的品牌支持，让消费者受益更多，让旅客享受到与市区品牌店一样优质的购物体验。
如今，T2航站楼“一级品牌大道”内已有18家奢侈品品牌店，包括路易威登（LV）、爱马仕（）、古驰（Gucci）、卡地亚（）、万宝龙（）等。下一轮品牌调整后，70%以上的门店将为品牌自营店，密度堪比市中心核心商圈。
餐饮龙头品牌入驻，近四成是机场首店
虹桥机场T2航站楼“南三角”美食区近日出现一面大型涂鸦墙，墙上布满了各国色彩鲜明、特色鲜明的美食文化元素，有日本拉面、西式汉堡、中式辣椒等卡通造型。涂鸦墙旁是一间可以观飞机的“观景点”餐厅，吸引了不少旅客在此用餐、打卡、拍照。近日，武藏面馆、辣味（六月半）、卡尔的星等三家新店将入驻“南三角”美食区。涂鸦墙选取了这三家餐厅的文化特色，邀请专业设计师进行“量身定制”，为年轻消费者打造沉浸式美食体验。
“南三角”美食区还聚集了唐宫汤品、鼎泰丰等多家国内机场首店，与“北三角”美食区相呼应，成为两大热门旅客餐饮聚集地。2020年，“北三角”美食区率先完成转型，吸引全球知名汉堡品牌Shake Shack开设机场首店，南小馆、太兴、大福烤肉、宴悦山等餐饮品牌相继入驻，赢得大量旅客和社交媒体的关注。
虹桥机场商务团队根据旅客喜好和需求进行市场调研，积极寻找和引进旅客认可度高的目标菜系和品牌的龙头餐厅，自2018年起已引进23家“首店”餐厅。去年7月，国内机场首家鼎泰丰正式入驻T2航站楼。在机场商务团队的全力支持下，鼎泰丰仅用三个多月便完成装修并如期开业，与知名粤菜品牌唐宫汤品、优质西餐品牌Baker & Spice一道，成为旅客喜爱的餐饮选择。